３３ログ

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ちょっと前のこと
上司からお礼にと頂き物


カレーム～
箱の中身はなんざんしょ


わっ！
プチケーキ
こんなに沢山
夫婦二人では１日で食べきることは出来ず・・・
３日かかりました
賞味期限は１日だったんですけどね
クリームもバタークリームっぽかったし、大丈夫かと・・・

時間外のお仕事のお手伝いをしたんだけど、
ぶっちゃけ、残業代のほうがよかったりして


  

あめいろたまねぎでカレーを作りました
今回はチキンカレー。

材料の一部をご紹介。


これに、たまねぎとチキン(ヨーグルトに半日つけたもの)

まずは、にんにく・しょうが・たまねぎをみじん切り。
にんにく・しょうが・タカの爪をサラダ油で炒め、香りがたったらたまねぎを入れて、しばし炒める。
で、昨日ブログで紹介した、あめいろたまねぎもいれちゃいます。(これはなくてもいいんだけどね)
そこに、スパイス・調味料を加え炒めます。
混ざったら水切りしたホールトマトを投入。



つぶしながら炒め、チキンをヨーグルトごと投入。



また、しばし炒めたらお水を加え、コトコト煮込みます。
生クリームとチャツネも入れました。
このときはサラサラの状態。


二日目、またまたコトコト煮込みます。煮詰まって、トロトロになってきたら食べましょう。
食べごろは三日目らしいです。

けど私、待てずに食べちゃいました
お家の中はカレーのスパイシーな香りがプンプンと。
明日まで待て！は酷な話しでしょ。で、こんな感じ



まずはお肉をほおばりまして・・・
ホロホロうまうま～スパイシー!!
サフランライスとの愛称もバッチリ
若干、トマトの酸味が残ってるかな～　きっと、明日はもうちょっとまろやかになってるのかも。
けどお肉、三日目には跡形もなくなっちゃうんだろうな～骨だけ残ってたりして

ルウでつくるカレーも好きだけど、たまにはこんなカレーもいいわよね。
皆さんはどんなカレーが好きですか?