３３ログ

少し前のこと。
私の大好きなお店“チェント”でディナー
こちらのお店、開店５周年で「チェント５周年プレミアムチケット」というもを販売していました。
通常８０００円のコース料理が５５００円で食べられたんです
お料理はそれはそれは素晴らしいものでした。
トリュフにフォアグラ、ポルチーニ・・・
お友達と二人で行ったのですが、出てくる料理全て「おいしぃ～」と感激しまくり。
主婦２人、たまにはリッチにいきたいよねって。

で、こちら。
『葡萄のジュレとソルベット ヴィンコットの香り
　　　　　　　葡萄のクラフティ エスプーマがけ・・・』
コースのしめのデザートです。
みてみて、ケーキにささってるの



そうです。スポイトです。


このなかに“グラッパ”が入っていて、ケーキにたらして食べるの。
（お酒の飲めない方にはジュースが入っていました）
アルコール度が高いお酒なのであまりかけると・・・
ということで、半分位にしておきました
大人なお味で美味しく頂きました
こういう発想てすごいわ。なかなか思いつかないよね。
私も機会があったら試してみようかな。